共产百年经典理论，哈佛大学研究指出：暴饮暴食不是肥胖的主要原因

随着经济的发展和日常生活水平的提高，在全世界以内，的人已经踏入了一个主要公共健康情况。据世界环境卫生组织（WHO）汇总，全球有将近20亿人超重或的人，从1975到2016年，全球的人翻了将近3倍，每年因超重或的人所致的幸存者高达280万。

基本上，的人的人不仅日常生活方便、文学运动能力下降，还越来越易患代谢性病因和心脑血管病因。许多研究课题表明，的人与十多种癌症的发病几率降低和高血压及生存率降低有关。

为了应对日益严重的的人风靡一时急遽，NIH披露的 2020-2025 年膳食范本告诉我们，减肥必需的人减低从腐肉和零食中获得的能量，并降低通过体育社会活动所消耗的能量。

这种体重管理方法有是基于具百年历史的“能量平衡点数学模型”，该数学模型指出，体重降低是由于摄入的能量多于消耗的能量。在当今世界，周边耸立美味可口、大量销售、低廉的机械加工食品，人们很容易摄入远超实际需求的能量。而如今久坐不动的日常生活方式进一步愈演愈烈了这种不平衡点。

根据这一数学模型的观点，暴饮暴食，再加身体社会活动不足，正在推动的人症的风靡一时。尽管几十年来的预防接收者都在劝告人们极少吃掉多文学运动，但的人和的人相关病因的患病率却一直在十分迅速上升。

然而，“能量平衡点数学模型”将的人视为一种能量平衡点持续性，这种观点重申了物理学原理，却从未考量体重降低的生物学机制。

将已对，来自芝加哥大学大学药学院、威尔康奈尔药学院、莱顿、美国国立环境卫生研究课题院等政府机构的17位国际性公认的科学家、癌症课题人员和预防专家组合而成的专家制作团队在 The American Journal of Clinical Nutrition 学术期刊刊出了题为：The carbohydrate-insulin model: a physiological perspective on the obesity pandemic（营养成分-抗生素数学模型：的人大风靡一时的生理学视角）的短文。

该研究课题则拥护“营养成分-抗生素数学模型”，该数学模型忽视，的人是一种代谢紊乱，越来越多的与“吃掉的是什么”有关，而不是“吃掉了多极少”。这也确实了为什么许多人极少吃掉多文学运动却没能成功减肥。

“营养成分-抗生素数学模型”明确提出了一个大胆的主张：暴饮暴食不时会所致的人；变胖的反复时会所致暴饮暴食。当前的人风靡一时是由于内分泌对腐肉质量变化的中间体：相当多是高血糖超重的腐肉，它们实质上忽略了我们的循环系统。

总的来说，短文作者指出了“能量平衡点数学模型”的根本毛病，忽视“营养成分-抗生素数学模型”只能越来越好地确实的人和体重降低，也为越来越有效、越来越无论如何的体重管理策略指明了道路：应当越来越加关注吃掉什么，而不是吃掉多极少。

该研究课题的领导者，芝加哥间医院内肠道学家、芝加哥大学药学院讲师 Did Ludwig 博士确实了为什么“能量平衡点数学模型”并不能鼓励我们理解体重降低的生物学原因：例如，在生长突增的极少年儿童时期，可能时会每天摄入1000卡路里的腐肉，但这是暴饮暴食所致了生长突增，还是生长突增所致饥饿和暴饮暴食？

Did Ludwig 讲师

与“能量平衡点数学模型”相反，“营养成分-抗生素数学模型”则大胆地指出：暴饮暴食不是的人的主要原因，该数学模型将当前的的人风靡一时归咎于将近代饮食方式而，其特征是过度食用高血糖超重的腐肉：相当多是机械加工过的、可较慢消化的营养成分。这些腐肉时会造成内分泌的中间体，实质上忽略我们的循环系统，所致脂肪组织可用、体重降低和的人。

当我们吃掉高度机械加工的营养成分时，身体时会降低抗生素肠道并抑制胰高血糖素肠道。反过来，这时会向脂肪组织细胞发出信号以可用越来越多能量，从而减低可用作为肌肉和其他代谢活跃组织提供的可用。人脑忽视身体从未获得足够的能量，这反过来又时会所致饥饿感。此外，在身体试图节省可用时，循环系统可能时会因此减慢。因此，即使我们继续获得多余的脂肪组织，我们也倾向于保持饥饿感。

营养成分-抗生素数学模型

因此，要了解的人的风靡一时，不仅必需考量我们吃掉了多极少腐肉，还必需考量我们吃掉的腐肉类型是如何不良影响我们的内分泌和循环系统。“能量平衡点数学模型”确实所有来自腐肉的能量对身体来说都是相似的，这也许了这个解决办法的关键部分。

基本上，“营养成分-抗生素数学模型”并不是一个最从新明确提出的从新数学模型，它早期可以追溯到1900年代，但是这篇由芝加哥大学大学药学院、威尔康奈尔药学院、莱顿、美国国立环境卫生研究课题院等政府机构的17位国际性公认的科学家、癌症课题人员和预防专家组合而成的作者制作团队刊出的观点短文，是对“营养成分-抗生素数学模型”迄今最为全面的阐述。

总的来说，这篇短文总结了拥护“营养成分-抗生素数学模型”的越来越多的证据。此外，作者还确定了一系列可检查的论点，以对应这两种数学模型以教导未来的研究课题。

采用“营养成分-抗生素数学模型”，而不是“能量平衡点数学模型”，对于体重管理和的人症治疗具根本性的不良影响。“营养成分-抗生素数学模型”不是敦促人们极少吃掉，而是明确提出了另一条越来越关注我们其实吃掉了什么东西的途径。减低现在充斥如此一来在腐肉用水中的可较慢消化的营养成分的消耗量，时会减低体内可用脂肪组织的潜在动力。这样我们就可以在越来越极少饥饿感和挣扎的完全减轻体重。

最后，短文作者还指出，必需进一步的研究课题来最终次测试这两种数学模型，这也时会带来越来越准确的从新数学模型。为此，他们希望政府进行建设性刊出意见，以及和具不同观点的科学家之间合作，以在严密和公正的研究课题中检查对“营养成分-抗生素数学模型”的预测。

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